युरिक एसिड बढ्दै छ, के तपाई पनि खाँदै हुनुहुन्छ यी चिज ?

१५ साउन, काठमाडौं । युरिक एसिड बढेमा प्रोटिन खानु हुँदैन भन्ने सामान्यतया मानिसहरू सोच्छन् तर यो गलत धारणा हो । युरिक एसिड बढी भएमा प्रोटिनयुक्त खानेकुरा खानु हुँदैन तर प्युरिन भएको खानेकुरा पनि खानु हुँदैन ।

आजकल खानपानको खराब बानीका कारण धेरै प्रकारका रोगहरु लाग्ने गरेको छ । यसमा यूरिक एसिडको मात्रा बढ्ने वा घट्ने समावेश छ। शरीरमा युरिक एसिडको मात्रा धेरै वा कम हुनु दुवै खतरनाक हुन्छ। जसका कारण धेरै प्रकारका समस्या आउन थाल्छन् ।

युरिक एसिड रगतमा घुल्छ र मिर्गौलाबाट फिल्टर भएर पिसाबको माध्यमबाट बाहिर निस्कन्छ, तर यो प्रक्रिया ठीकसँग नहुने हो भने शरीरमा जम्मा हुन थाल्छ र रोगहरू फैलिन थाल्छ । यस्तो अवस्थामा डाक्टरहरूले युरिक एसिडबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई केही चीजहरू खान निषेध गर्छन्।

युरिक एसिड नियन्त्रण गर्नका लागि खानामा प्युरिन युक्त खानेकुराको सेवन नगर्नुपर्छ । प्युरिन डाइटले यूरिक एसिड छिटो बढाउँछ। उच्च यूरिक एसिड भएका व्यक्तिहरूले आफ्नो आहारमा चेरी, स्याउ, नाशपाती, स्ट्रबेरी, ब्लुबेरी, काकडी, अजवाइन र गाजर जस्ता फाइबर युक्त खानेकुराहरू समावेश गर्नुपर्छ। फाइबरयुक्त खानेकुराले युरिक एसिडको मात्रा कम गर्छ। चेरीमा एन्टी इन्फ्लेमेटरी गुण पाइन्छ जसले युरिक एसिडलाई नियन्त्रण गर्छ।

युरिक एसिड बढेमा के नगर्ने ?
स्वास्थ्य विज्ञहरुका अनुसार युरिक एसिड बढेमा प्रोटिन खानु हुँदैन भन्ने मानिसहरु सामान्यतया सोच्छन् तर यो गलत धारणा हो । युरिक एसिड बढी भएमा प्रोटिन नभई एमिनो एसिड भएको प्युरिन भएको खानेकुरा खानुपर्छ । यीमध्ये बियर, भोड्का, ह्विस्की, अर्गन मीट जस्ता चीजहरू खानबाट जोगिनुपर्छ। यसका अलावा युरिक एसिड बढेमा आइसक्रिम, चिप्स, प्याकेट फूड, प्याकेज गरिएको फलफूलको जुस जस्ता चीजहरू पनि त्याग्नुपर्छ।

यी चिजले युरिक एसिड पनि बढाउन सक्छ
शाकाहारी मानिसहरूको आहारमा समावेश गरिएका धेरै चीजहरूले यूरिक एसिडलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ (युरिक एसिड बढाउने खानाहरू) र समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। यस्तो अवस्थामा चनाको दाल, किडनी बीन्स र मुगलाई सकेसम्म बेवास्ता गर्नुपर्छ, किनभने यिनीहरूले युरिक एसिडलाई निकै बढाउँछ।

युरिक एसिड कायम राख्न के गर्ने ?
दैनिक कम्तिमा २.५ देखि ३ लिटर पानी पिउन महत्त्वपूर्ण छ।