गर्मी मौसममा फ्रिजमा अण्डा राख्नु कत्तिको सही, जान्नुहोस् विज्ञानले के भन्छ ?

२३ वैशाख, काठमाडाैं । गर्मी मौसममा सबै चीज फ्रिजमा राखिन्छ।  गर्मीको मौसममा अण्डालाई फ्रिजमा राख्ने कि नगर्ने भन्ने कुरामा धेरै जसाेमा अन्याैल कायम छ ।

विज्ञहरुका अनुसार गर्मी मौसममा अण्डा बाहिर राख्नु हुँदैन । तिनीहरू सधैं फ्रिजमा राख्नुपर्छ। यसो गर्दा अण्डा छिट्टै बिग्रदैन र हप्तासम्म ताजा रहन्छ।

वास्तवमा, अण्डामा साल्मोनेला नामक ब्याक्टेरिया हुन सक्छ। यो मानव को लागी धेरै खतरनाक छ। यद्यपि, यो ब्याक्टेरिया सामान्यतया न्यानो रगत भएका जनावर र चराहरूको आन्द्रामा पाइन्छ। तर कहिलेकाहीँ यो अण्डामा पनि पाइन्छ।

यदि तपाईले यो ब्याक्टेरिया भएको अण्डा खानुभयो भने तपाईलाई वान्ता, पखाला, ज्वरो, टाउको दुख्ने जस्ता समस्या हुन सक्छ। यही कारणले गर्दा अण्डालाई फ्रिजमा राख्नुपर्छ ।

वास्तवमा यो ब्याक्टेरिया ४ डिग्री सेल्सियस तापक्रममा बढ्न सक्दैन र अण्डा यस ब्याक्टेरियाबाट सुरक्षित रहन्छ । यसबाहेक, यो तापक्रममा अण्डा सधैं ताजा रहन्छ।यसका साथसाथै अण्डा किन्दा यसको एक्सपायरी डेट अवश्य हेर्नुहोस्। यदि तपाईंले यसो गर्नुभएन भने यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छैन।