बदाम बिहान वा बेलुकी कुन समयमा खानु बढी फाइदाजनक हुन्छ ?

२५ मंसिर, काठमाडौं । सुक्खा फलहरू मध्ये, बादाम धेरै स्वस्थ नट मानिन्छ। धेरै पोषक तत्व र स्वास्थ्य लाभहरूले भरिएको, बादाम प्राय: मीठो परिकार, मिठाई, शेक, स्मूदीमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई जसरी खान सकिन्छ, भुटेर वा बिहान पानीमा भिजाएर खानुहोस्, सबै हिसाबले फाइदाजनक हुन्छ ।

बालबालिकालाई पानीमा भिजाएर बदाम खुवाउँदा उनीहरुको दिमाग तेजिलो हुन्छ । तर, कतिपय मानिसले दिनमा धेरै बदाम खान्छन्, जुन ठीक होइन । बदाम खाने पनि यो उपयुक्त समय हो । यस्तो अवस्थामा यदि तपाई बढी फाइदा लिन चाहनुहुन्छ भने यसलाई खाने सही तरिका अवश्य जान्नुहोस्।

बदाममा पाइने पोषक तत्वहरु
हरेक २८ ग्राम अर्थात लगभग २३ बदाममा क्यालोरी १६०, फाइबर ३.५ ग्राम, हेल्दी फ्याट १४ ग्राम, प्रोटिन ६ ग्राम, कार्बोहाइड्रेट, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, आइरन, भिटामिन ई आदि हुन्छ। तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्टमा पनि प्रशस्त हुन्छन्। विशेष गरी यसको बोक्रामा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनबाट बचाउँछ।

एक दिनमा कतिवटा बदाम खानुपर्छ ?
दिनभरि एक मुट्ठी बदाम खानुपर्छ । यसले ऊर्जा बढाउँछ। कम्तिमा ७ देखि ८ बादाम एक मुट्ठीमा आरामसँग फिट हुन सक्छ। दूध वा पानीमा भिजाएर पनि बदाम खान सकिन्छ । यो पनि धेरै लाभदायक छ। यदि तपाईलाई यस्तो खाना मन पर्दैन भने तपाईले काँचो बदाम पनि खान सक्नुहुन्छ । भुटेको बदाम खानु पनि उत्तम र स्वस्थ्य उपाय हो ।

बदाम कहिले खाने ?
बिहान बदाम खानु राम्रो हो। खासगरी खाली पेटमा खाना खानु राम्रो हुन्छ । यसले दिनभर ऊर्जा प्रदान गर्छ। यो ऊर्जाको राम्रो स्रोत हो, त्यसैले कसरत गर्नुअघि यसलाई खान सक्नुहुन्छ। कसरत पछि, तपाईं ग्रीक दही जस्तै प्रोटिन संग जोडा गरेर बदाम खान सक्नुहुन्छ। यसले मांसपेशीहरू पनि मर्मत गर्नेछ। के तपाईलाई थाहा छ राति बदाम खाँदा राम्रो निन्द्रा आउँछ । यसमा पाइने म्याग्नेसियमले मानिसलाई आरामको अनुभूति गराउनुका साथै अनिद्राको समस्यालाई हटाउँछ ।

बदाम खाने सहि तरिका ?
तपाईले बादामलाई स्याउ वा केरासँग जोडेर खान सक्नुहुन्छ, किनकि यो फाइबरयुक्त खाजा हुनेछ। यसले शरीरमा स्वस्थ बोसोसँग प्राकृतिक चिनीलाई सन्तुलनमा राख्छ। तपाईं दूध वा दही संग बदाम खान सक्नुहुन्छ। यसले शरीरमा क्याल्सियम र प्रोटिनको मात्रा बढाउँछ। बदामलाई डार्क चकलेटसँग मिसाएर खाँदा मुटुलाई स्वस्थ राख्छ ।

यो एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी खाना हुनेछ। यसलाई खीर, सेरा, हलवा, ओटमिल, पोहा, उपमा, पुलाव, स्मूदी, शेक आदिमा मिसाएर पनि सेवन गर्न सकिन्छ । यसबाट तपाईले प्रशस्त मात्रामा स्वस्थ फ्याट र प्रोटिन पाउनुहुनेछ। मृगौला सम्बन्धी समस्या भएकाले यसको सेवन गर्नु हुँदैन । बदाम मुटुको समस्या, मधुमेह, गर्भावस्था, साना बालबालिका, खेलाडी आदिका लागि लाभदायक स्न्याक्स हो।